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Le Pré aux Clercs JP et Alexis Billoux

13, place de la Libération, 21000 Dijon

Depuis que Jean-Pierre Billoux s'est installé au Pré aux Clercs en 1995, cette vieille adresse dijonnaise a retrouvé vie et renommée. Une soixantaine de convives goûtent chaque jour, soit le menu à prix doux, soit la carte composée de plats régionaux (meurette d'escargots, steak de sandre à la moutarde, poulet au vin rouge façon Alexandre Dumaine), d'entrées chaudes ou froides (salade de truffes fraîches de Bourgogne, terrine de pigeon à l'ail confit), de poissons et de crustacés (Saint-Pierre poêlé à la crème d'oursins, tagliatelles de salsifis), de volailles, de viandes et de gibiers (charlotte de canard au pain d'épices, civet de lièvre à l'ancienne).

 
Nous situer

Fermé dimanche soir et lundi.
Service du déjeuner à partir de 12h30 jusqu'à 13h45.
Service du dîner à partir de 19h30 jusqu'à 21h30.
Fermeture annuelle - 2 semaines en février et 2 semaines en août.

Téléphone +33380380505
Adresse électronique jeanpierre.billoux@sfr.fr
Site web http://www.jeanpierrebilloux.com
 
 
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