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Clos du Cèdre

10, boulevard Maréchal Foch, 21200 Beaune

C'est au coeur d'une ancienne maison de maître vigneron du XIXe que le restaurant Clos du Cèdre vous accueille tous les soirs.
Après un parcours sous les étoiles qui débute en Bourgogne, se poursuit dans le Bordelais en passant par le Val de Loire, le Chef Chistophe CANATI choisit de revenir dans notre belle région afin de diriger les cuisines du Cèdre.
Soucieux de la qualité des produits qu’il propose, il privilégie les producteurs locaux.
Sa cuisine est sobre et aboutie laissant la primeur aux saveurs authentiques des mets travaillés. Grâce à d’enrichissantes expériences professionnelles, il voyage dans le monde entier et découvre de multiples traditions culinaires.
L’élaboration de ses plats mêle habilement légumes, épices, huiles parfumées et plantes aromatiques. Les vins de Bourgogne ne sont pas oubliés, ils occupent également une place de choix dans ses préparations.
Menu à partir de 48 euros.
Forfait séminaire, banquet, mariage.

 
Nous situer

Fermé chaque jour au déjeuner, (excepté sur réservation pour groupes à partir de 10 personnes et séminaires). Ouvert tous les soirs 7j/7j. Fermeture annuelle du 6 au 26/01/2014.

Téléphone +33380240101
Adresse électronique info@lecedre-beaune.com
Site web http://www.lecedre-beaune.com
 
 
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