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Fête de la truffe et des papilles

21120 Is-sur-Tille

Cet événement s’inscrit dans la continuité de la politique de la Covati de soutien aux filières courtes et aux savoir-faire locaux mis en valeur à travers les marchés qui permettent de relocaliser la consommation sur le territoire.

La Fête de la Truffe et des Papilles vous invite à partager un moment gourmand et convivial.

Programme de la journée :
- 7 h : contrôle agréé des truffes - PLACE DE LA RÉPUBLIQUE
- 9 h : ouverture officielle du marché aux truffes fraîches labellisé par la Fédération française des trufficulteurs - PLACE DE LA RÉPUBLIQUE
- 10 h : démonstration de cavage - PARC DES CAPUCINS
- 11 h : intronisations par la Confrérie de la Truffe - PLACE DE LA RÉPUBLIQUE RUE GAMBETTA
- De 11 h 30 à 12 h 30 & de 13 h à 14 h : dégustations vin-truffe par Épicur’Is et le restaurant Ô Dix d’Is - LES HALLES (10 € - sur inscription)
- Pause gourmande : Produits locaux cuisinés par les producteurs - PLACE DE LA RÉPUBLIQUE ou omelette géante à la truffe (sur réservation au 03 80 61 05 31) proposée par la Confrérie de la truffe de Bourgogne - SALLE DES CAPUCINS
14 h : concert - PLACE DE LA RÉPUBLIQUE
14 h : démonstration de cavage - PARC DES CAPUCINS
Parkings : Orangerie, rue Général-Bouchu, rue Anatole-France, rue du Colombier et place de la Résistance.

 
Nous situer

Samedi 15/10/2022, début à 7h avec le contrôle aux truffes fraîches, place de la République à Is-sur-Tille

Téléphone +33380952403
Adresse électronique covati.tourisme@covati.fr
 
 
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